Gostovanje na Radio USK

Krajiška trahana i omač dobili su oznaku garantirano tradicionalni specijalitet, a proizvođači tih autohtonih kulinarskih specijaliteta odgovarajući certifikat akreditiranih institucija. To je omogućeno projektom “Tradicionalni ugled hrane” kojeg su implementirali Obrtnička komora USK-a uz stručnu pomoć Biotehničkog fakulteta Univerziteta u Bihaću i uz podršku projekta USAID Turizam BiH. Radi se o projektu zaštite i registracije proizvoda kao garantirano tradicionalnih specijaliteta i to su zasad krajiška trahana i omač, a u planu je da se radi na zaštiti još nekoliko tradicionalnih proizvoda iz ovog dijela BiH.
Odgovarajući certifikat za ove autohtone specijalitete dobile su i dvije članice Udruženja žena „ Hanume sa Une“.
Tim povodom gošće u studiju su bile predsjednica Udruženja „ Hanume sa Une“ Enisa Skenderović, predsjednica Skupštine Udruženja Enesa Hodžić i jedna od članica koja je dobila certifikat za „Tradicionalni ugled hrane“ , Mirsada Zulić. Biotehnički fakultet je dao stručnu podršku ovom projektu o čemu je govorio prof. dr. Halid Makić.
Emisiju uredila i vodila Sanela Šarić

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Pogledaj još