Oznaka zajamčenog tradicionalnog specijaliteta osigurati će da njihovi proizvodi budu pravilno očuvani i dostupni domaćim i stranim turistima. Naše članice hanume Mirsada i Kada su dobile certifikate za “Tradicionalni ugled hrane” za “Krajiški omač” i “Krajišku trahanu”.
“Krajiški omač” i “Krajiška trahana” su dvije vrste tjestenine koje se odlikuju tradicionalnom recepturom i načinom proizvodnje u sjeverozapadnom dijelu Bosne i Hercegovine, odnosno Unsko-sanskom kantonu. Ove aktivnosti su provedene u okviru projekta USAID Turizam BiH pod nazivom ”Tradicionalni ugled hrane“.
Dana 23.10.2023. u popodnevnim satima je organizovana svečana dodjela certifikata za proizvođače ove dvije vrste tjestenine. Pored predstavnika donatora USAID Turizam BiH, svojim prisustvom nas je počastio američki ambasador Michael J. Murphy, koji je i sam izrazio zadovoljstvo dolaska i prisustva ovom svečanom događaju. Ambasador je, u svom govoru, iskao kako Vlada SAD-a podržava očuvanje i promociju bogatog kulturno-historijskog naslijeđa ove regije i cijele BiH. U razgovoru sa Enesom Arapovićem, predsjednikom Obrtničke komore USK, ambasador Michael Murphy je rekao: “Ponosni smo na saradnju sa Obrtničkom komorom USK. Oboje želimo zaštititi i razviti prvi certifikat Zajamčenog tradicionalnog specijaliteta u Bosni i Hercegovini.”
#usaidturizam
#obrtnickakomorauska
#krajiskatrahana
#krajiskiomač
